舊振南餅店創始於西元1890年（清光緒16年），流淌百年的歲月長河中，我們始終秉持著「喜悅、信任」的精神，藉由手作的精緻漢式糕點，體現漢餅文化的底蘊與傳遞對消費者的尊重與關心。製作過程中，堅持純手工製餅的原則，提供給消費者「食的安心」、「值得信任」的商品，是百年來對消費者不變的承諾。
靈感源自法式布列塔尼酥餅，融合中式漢餅工藝，打造酥香鬆化、層次分明的奶酥餅皮。每一顆餅皮的表面，皆由師傅親手刷上蛋液並細緻劃紋，展現出專屬於職人手工的溫度與美感。內餡延續舊振南經典綠豆沙，以七道繁複工序細製，加入無鹽奶油細緻打發，綿密細滑、入口即化。特選果香濃郁的葡萄乾，點綴其間，酸甜果韻穿梭豆沙之 ...更多
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《遠見》ESG獎掀永續浪潮，舊振南以文化教育參與共好行動邁入第21屆的《遠見》ESG企業永續獎，是臺灣指標性的永續獎項之一，今年共有231件報名、116件入圍，舊振南於「教育推廣組」脫穎而出，展現品牌在非制式教育領域的創新力與社會責任擔當。透過設立「漢餅文化館」、產學課程設計、文化策展、深化偏鄉推廣 ...更多
身為台灣漢餅領導品牌，傳遞漢餅價值與文化是我們的使命。為了讓民眾對漢餅有更深刻的認識，特別於2016年成立「舊振南漢餅文化館」，將位於高雄大寮的企業總部建築空間，打造出品牌故事館、漢餅房、烘焙廚藝體驗教室、食光書塔等，供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嚐漢餅。以五感體驗享受漢餅的美味，展現歲食文化「依節氣、食當令」的重要性。