旧振南邀请在地小学弱势学童体验烘焙手作-企业社会责任│旧振南饼店

随着中秋节将至，百年饼旧振南在高雄大寮区的汉饼文化馆今天规画系列做月饼活动，安排蛋黄酥与广式月饼的手作体验课程，让民众可以从揉面团开始，了解汉饼的文化，体验做月饼的乐趣。

除此之外，今天和下周六也安排4场「创意宝贝旦」DIY活动，介绍中秋月饼、文旦的由来，让孩子在趣味活动中，认识传统文化、了解糕饼饮食与节庆的由来。

汉饼文化馆也提前办公益活动，邀忠义国小、潮寮国小以及溪寮国小三所大寮在地小学弱势学童参与活动，体验手作旧振南中秋人气月饼–蛋黄酥的乐趣。

旧振南烘焙老师先介绍食材、示范制作面团，教小朋友了解面团如何揉制，接着让小朋友自己动手将酥皮与油皮混合、杆面团、将乌豆沙馅及饱满咸蛋黄包入饼皮中，从原料到烤焙的层层工法，小朋友亲手完成「蛋黄酥」，随着热腾腾的蛋黄酥出炉，小朋友非常开心，除了感受手作的温暖滋味，也带回成品与家人分享。

忠义国小非常感谢旧振南汉饼文化饼办理手作月饼体验活动，让学童感受中秋年节气氛外，也自己动手做出好吃月饼，是一场有意义课外学习活动。