舊振南餅店
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三月歲食太陽餅.不黏牙又甜而不膩的點心與伴手禮
舊振南的太陽餅雖然比不上綠豆椪的高知名度,但只要吃過的人,應該都會驚訝於它的美味!是一個會被秒殺的下午茶點心!
太陽餅最早是「台中名產」,但現在已經是國際知名的伴手禮,外國人只要聽到Sun Cake就都會知道是什麼樣的滋味。
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太陽餅又稱為「麥芽酥餅」,是將傳統酥餅中的餡心改為以麥芽糖及奶油為主的糖餡演變而來,而舊振南與其他市售太陽餅的差別呢,就是我們的餅皮還特別灑上了含有豐富維他命E及蛋白質的小麥胚芽粉,因此嚐起來有淡淡的胚芽香。
外皮的麵糰揉得厚薄適中,內餡則是奶香濃郁,吃起來不黏牙也不膩口的奶油麥芽內餡,外皮與內餡呈現完美比例,每咬一口,都是藏不住的美味,然後會需要有強烈的意志力來制止再吃一片的渴望!
禮盒包裝的設計也非常簡約有質感,黑棕色的底色,燙上典雅的舊振南金色LOGO,搭配紅底家徽圖紋的腰帶,每盒有8入,無論是當作早餐,或是辦公室的下午茶,亦或是去拜訪親友時的伴手禮,都非常的適合,推薦給大家。
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