舊振南餅店

舊振南攜手蜷尾家打造端午限定綠豆椪雪餅

- 2018.06.14
舊振南攜手蜷尾家打造端午限定綠豆椪雪餅
炎炎夏日喜愛雪餅的民眾有福了!冰品天王NINAO蜷尾家與百年老字號舊振南,花費4個多月的修正調整,首度攜手打造出夢幻「綠豆椪雪餅」,完美結合漢餅與冰淇淋,將於端午連假3天限量販售,與全台一同歡慶端午節。

冰淇淋內餡使用舊振南鎮店招牌綠豆椪,嚴選中顆飽滿綠豆,以七道繁複手工程序,製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,將整顆綠豆椪完整揉入進台南在地虎山鮮乳浸置,另外加入手工拌炒的紅土醃製鹹蛋黃與Barcadi蘭姆酒,兩者完美融合讓原有的清新淡雅風味堆疊出不同層次;餅皮由舊振南老師傅將經典喜餅餅皮改良,一口咬下享受冰淇淋與餅皮帶來的幸福衝擊與無法停下的濃郁滑順又感,重拾每個人兒時喜慶的甜蜜回憶

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