舊振南餅店

全球首本中英文漢餅文化書籍《漢餅》榮獲2019世界美食家食譜書大獎

- 2019.03.20
全球首本中英文漢餅文化書籍《漢餅》榮獲2019世界美食家食譜書大獎

舊振南130週年 全球首本中英文漢餅文化書籍《漢餅》

榮獲2019世界美食家食譜書大獎


百年漢餅品牌舊振南製作,城邦出版社出版的《漢餅》一書,榮獲2019世界美食家大獎 (Gourmand Awards 2019)「最佳休閒類」(Entertaining)及「最佳甜點類」(Desserts - Pastry for public)兩項大獎,為臺灣出版社中唯一的得獎者,顯示將傳統食譜帶進人文與藝術色彩的內容受到國際肯定!


世界美食家大獎(Gourmand Awards)素有美食書奧斯卡獎之稱,2019共有216個國家或地區1,396本書籍報名爭取獎項,《漢餅》一書能夠榮獲兩項提名實屬不易。


由舊振南漢餅文化館與徐宗懋圖文館攜手製作的《漢餅》,內容包含了漢餅文化的起源脈絡、漢餅與生活美學、漢餅食譜與製作、舊振南漢餅文化館等,將傳統食譜帶進人文與藝術色彩,讓這本《漢餅》成為一本關於漢餅飲食文化的整合性專輯,舊振南在品牌130週年之際出版此書,目的就是為了讓全世界更多華人認識漢餅文化與生活美學,傳承漢餅風華。


2018年法蘭克福國際書展開幕會上,臺北書展基金會特別在臺灣館開幕式上,介紹這本臺灣原創食譜,同時以舊振南贈送的臺灣鳳梨酥招待與會國際嘉賓,添增了臺灣傳統美食的喜氣與風味。這次《漢餅》榮獲法國的美食書奧斯卡獎,讓世界透過臺灣美食更了解臺灣的魅力,不僅實至名歸,也創造了臺灣出版全面走向國際的新契機。<看更多>


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