漢餅HAN BING(中英雙語食譜書)
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舊振南餅店

漢餅HAN BING(中英雙語食譜書)

漢餅食譜 X 1
售價:1600
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1280

產品介紹

《漢餅》一書,內容包含漢餅文化的起源脈絡、漢餅與生活美學、漢餅食譜與製作、舊振南漢餅文化館等,將傳統食譜帶進人文與藝術色彩,讓這本《漢餅》成為一本關於漢餅飲食文化的整合性專輯。總合而言,這本畫冊的定位包含了漢餅食譜,同時也富含漢餅文化的人文底蘊,並朝向更廣泛的讀者群(如美食家、美食文化愛好者,對傳統漢餅製作感興趣之烘培師或群眾),因而兼有推廣、收藏、實用的特色。

本書榮獲2019世界美食家大獎 Gourmand Awards 2019「最佳休閒類」Entertaining)及「最佳甜點類」Desserts - Pastry for public)兩項大獎,為臺灣出版社中唯一的得獎者,顯示將傳統食譜帶進人文與藝術色彩的內容受到國際肯定!《看更多》

重量&保存期限

名稱 重量 保存期限(含製造組裝及配送天數)
漢餅HAN BING 1045g 無效期

注意事項

作者: 舊振南漢餅文化館  

出版社:商周出版 

出版日期:2018/08/23

語言:繁體中文

ISBN9789864775132

規格:精裝 / 220 / 29.7 x 21 x 2 cm / 普通級 / 全彩印刷

出版地:台灣

訂購須知

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