百 年 餅 藝

「揉麵要手工、內餡要實在、烤餅火要勻、不加防腐劑」，舊振南是第一個把百年做餅製程寫進祖訓裡的老字號，傳承了百年手工技藝，從內餡到餅皮，堅持以手工製作最精緻的中式糕點。

身為食品產業，「食品安全」一直為舊振南最重視的一環，為使消費者能安心選購我們的產品，製作過程中，堅持低油、低糖、不添加防腐劑，以及純手工製餅的原則，並於2016年導入 ISO22000 管理系統， 給消費者健康、新鮮的承諾。