獲得鄧白氏企業認證與ESG永續標章,為全台首家中式糕餅獲證品牌,展現出在企業責任與永續發展上的領先地位,並以實際行動為顧客信任加值。
舊振南135週年特展.重磅呈獻!【漢餅.展】— 與「食」俱進的永續禮程,以永續思維執行規劃,實踐聯合國SDGs指標中第四項責任目標:尊重文化多樣性,和文化對永續發展的貢獻。
《禮俗台灣•百年時光》文化繪本出版,並於2024年台北國際書展與義大利波隆納書展同步展出,獲得熱烈反響,由長七公尺的巨幅畫作的細緻繪本, 描繪貫穿100年來台灣禮俗與飲食文化的重要場景,傳遞漢餅與人文生活緊密關係,為文化思考與教育傳遞種下啓發的根,實踐SDGs優質教育目標。
全台灣第一家無麩質烘焙廠,通過 GFCO (Gluten-Free Certification Organization) 無麩質標章認證。
以「永續飲食」為企業可持續發展的積極目標,回歸到飲食初衷,創造良性的飲食生態循環。舊振南共有19支產品取得「潔淨標章」與「雙潔淨標章」包含熱銷商品綠豆椪、鳳梨酥,讓大眾可以吃得安心、吃得美味、吃得健康。
榮獲2022勤業眾信「台灣卓越管理企業」,透過精緻漢式糕點體現漢餅文化底蘊,以文化傳承為使命,進行數位轉型,將線上商店與實體門市整合,打造全通路營運模式,提供一致的美好體驗。
秉持社會公民的角色,積極推動企業永續發展,落實企業社會責任,榮獲第26屆國家品質獎「地方經營典範獎」。同年也獲得「2021年天下永續公民獎」小巨人組前20強!為少數獲獎之非公發公司,是全台灣唯一獲獎的餅店。
榮獲第16屆「遠見雜誌」CSR企業社會責任獎年度大賞獎項:傳統產業組中小企業特別獎/資誠CSR影響力獎/文化保存影響力獎。
2019年出版「漢餅」一書,榮獲素有美食書奧斯卡獎之稱、2019世界美食家大獎 (Gourmand Awards 2019)「最佳休閒類」(Entertaining) 及「最佳甜點類」(Desserts-Pastry for public) 兩項大獎,為台灣出版社中唯一的得獎者,舊振南將傳統食譜帶進人文與藝術色彩的內容受到國際肯定!
舊振南鳳梨酥於2018年榮獲世界級大獎 Monde Selection「銀質獎」,帶領小金盒鳳梨酥邁入另一個國際里程碑,也讓世界看見台灣!
2017年鳳梨酥禮盒獲得「碳足跡認證」。以精緻漢餅聞名的百年餅店舊振南,市場定位明確,並結合節能減碳打造「漢餅文化館」,以綠建築勾勒出喜餅歷史典故,透過寓教於樂深耕企業經營,可作為糕餅傳統產業之學習模範,榮獲第26屆「國家磐石獎」。
2016年於高雄臨廣工業區成立新工廠,打造出現代化的生產空間,同期「舊振南漢餅文化館」落成,舊振南邁入了下一個品牌的里程碑,不僅創造成功的實業,也成為不斷追求創新的精神象徵。
2013年,與法國 LVMH 集團的香港 DFS 免稅店合作,成為首度進駐香港機場的台灣糕餅品牌,並開始經營電子商務平台,讓更多消費者可以透過網路購買舊振南的伴手禮。
2007年進駐台灣高鐵車站,至今已有左營、台南、嘉義、台中、桃園等5個高鐵據點,同期也開始與國際機場通路商合作,讓國內外的旅客都能認識「舊振南」品牌,大幅提升品牌知名度。
1997年舊振南不斷創新研發,推出具代表性的黃金鳳梨酥禮盒,嚴選台灣在地食材的高品質產品,成為國內外熱銷的伴手禮,象徵旺來與興盛的濃濃祝福。
1990年代,舊振南餅店採取多角化經營,將傳統糕餅市場西式化導致顧客流失,市場定位模糊曾發生經營危機。至1995年由現任董事長李雄慶先生接手家族製餅事業,重新定位品牌,堅持「以手工製作最精緻的中式糕點」,進行舊振南的全新改革與品牌拓展,
1970年代台灣進行多項經濟改革和工業化政策。隨著台灣經濟起飛,人民消費能力大幅提升,慶典祭祀和送禮市場的發展,讓漢餅需求量大增。因此每逢中秋時節,舊振南的綠豆椪成為人們爭相排隊購買的必備伴手禮。
隨著時代變化,舊振南的漢餅製作和包裝也不斷精進,已從過去動輒數斤的大餅,轉變為論兩計重的精巧合宜尺寸。舊振南師傅在一天之內須製作500台斤的節慶商品,如紅龜、壽桃及紅圓等,可見當時社會與文化對傳統習俗的重視與講究。
地方望族的喜餅首選!台灣光復後,漢餅不僅延續原有的米食原料,許多傳統的中式糕點也開始採用麵粉製作,如:紅龜粿、黑糖糕、綠豆糕、各式喜餅等。舊振南喜餅以精緻製作聞名,成為當時地方仕紳的喜餅首選,將數斤的大餅裝在禮籃中,彰顯出婚禮的體面與風光。
1920年代,阿祥師在台南府城學習漢餅製作技術後,返回高雄創立「振南餅舖」,成為舊振南在高雄的起始店。殖民末期,阿祥師退休,由陳光裕先生接手製餅事業,並將店址搬到高雄新興街,改名為「舊振南製餅舖」。
「台南發跡,高雄紮根」於晚清時期 (1890年代),李氏家族在台南府城街內經營漢餅舖,成為早期台灣漢餅製作的從業者之一。日本殖民初期,李家漢餅舖依法完成菓子製造業登記,進入現代工商業的運作。