舊振南×蜷尾家｜2023端午限量．綠豆椪雪餅

2023端午節，蜷尾家「愛的雪餅．初代目」強強回歸！

在2018年端午節，舊振南與蜷尾家推出限定「綠豆椪雪餅」，為燠熱的六月天，濃濃的華人節氣裡，帶來一個傳統消暑的好滋味。

為了完美結合漢餅與冰淇淋，蜷尾家創辦人李豫與舊振南製餅老師傅，在歷經四個多月的不斷來回測試與堅持食材最完美呈現的堅持下，終於在端午節期間推出結合手工漢餅與冰淇淋的夢幻組合。

秉持著在地與創新精神，蜷尾家採用舊振南人氣招牌商品綠豆椪作為冰淇淋食材元素，以創新義式製程重新詮釋台灣糕餅老靈魂，在炎炎夏日帶來涼爽的東方氣蘊。



 

023年「綠豆椪雪餅」的餅皮，是由舊振南老師傅以經典喜餅餅皮改良，歷經多次的測試，製作出適合夾上冰淇淋的改良版漢餅皮。

冰淇淋內餡以蜷尾家使用舊振南獨門的綠豆椪，嚴選中顆飽滿綠豆，經過經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡，再將整顆綠豆椪完整揉入台南在地虎山鮮乳浸置所製作的義式冰淇淋中。

有別於2018年的雪餅，這次在最後塗抹上特製的酒香鹹蛋黃醬，如同舊振南的經典產品「明月綠豆椪」，濃濃的綠豆沙風味中帶著些許鹹香，進化版的「綠豆椪雪餅」將原先清新淡雅的風味堆疊出更多的風味層次。

今年六月，舊振南與蜷尾家再次攜手，讓「愛的雪餅．初代目」強強回歸，希望在2018年沒有品嚐到的，以及一直懷念著美好滋味的朋友們，都可以再一次享受這獨特的風味組合。

今年，會於網路預購限定推出「四入禮盒組」

搭配蜷尾家愛的雪餅禮盒，絕對是端午節的消暑好夥伴



「沒錯，就是蜷尾家愛的雪餅．綠豆椪雪餅」

販售地點     
NINAO Gelato Facebook粉絲專⾴

商品內容 
綠⾖椪雪餅4入禮盒(限量販售100盒)， 自2023/06/09(五)20:00開始預購

售價
綠豆椪雪餅禮盒 NT$399/盒
僅限6/17-6/19、6/27-6/30門市自取
(蜷尾家甘味处：台南市中⻄區正興街92號)
(蜷尾家安平店：台南市安平區安北路720號)

－

販售地點 
NINAO蜷尾家甘味处。散步甜食
台南市中⻄區正興街92號
營業時間：11:00~售完為止

商品內容
雪餅單顆販售(每天限量200顆)
販售⽇期：端午連假2023/06/22(四)~2023/06/25(⽇)

售價
綠⾖椪雪餅 NT$90/入

－

販售地點     
NINAO蜷尾家。台南安平店
台南市安平區安北路720號
營業時間：11:00~售完為止

商品內容
雪餅單顆販售(每天限量100顆)
販售⽇期：端午連假
2023/06/22(四)~2023/06/25(⽇)

售價
綠豆椪雪餅 NT$90/入

 

注意事項：

• 本聯名商品僅於蜷尾家販售，敬請洽詢蜷尾家。
• 商品相關活動與販售價格皆以蜷尾家公佈之消息為主。