舊振南獲《遠見》ESG企業永續獎肯定　以「漢餅文化永續」打造教育推廣典範

《遠見》ESG獎掀永續浪潮，舊振南以文化教育參與共好行動

邁入第21屆的《遠見》ESG企業永續獎，是臺灣指標性的永續獎項之一，今年共有231件報名、116件入圍，舊振南於「教育推廣組」脫穎而出，展現品牌在非制式教育領域的創新力與社會責任擔當。透過設立「漢餅文化館」、產學課程設計、文化策展、深化偏鄉推廣等行動，舊振南系統性推進文化教育資源普及，積極回應聯合國SDGs中關於教育、就業、責任生產與文化多樣性的永續目標。

推動產學合作與校園教育，實踐漢餅文化的永續傳承

舊振南深刻理解年輕世代對傳統文化的疏離，為此整合企業內部資源，攜手高雄餐旅大學推動「漢餅技藝與創新課程」產學課程，並自2019年起舉辦「漢餅烘焙新星選拔賽」，鼓勵學生團隊以節氣食材為靈感，創作融合當代審美與生活故事的漢餅作品。至今已誕生近40款兼具文化意涵與創新設計的作品，其中多款創意做品更成功發展商品化，實現文化創新與經濟價值的雙軌推進，也為台灣新生代漢餅烘焙人才創造專屬的技藝舞台。課程至今已培育超過百位漢餅產業新生代人才，賦予漢餅文化新的生命力，也開創傳統產業永續經營的嶄新可能。

舊振南承諾文化永續，持續推動漢餅教育里程

舊振南不僅深耕高等教育，從2024年開始，也積極邀請高雄地區的中小學合作，推動「漢餅文化日」活動，迄今已有超過200位學童到訪漢餅文化館，透過導覽、手作與展覽的互動式學習，了解漢餅歷史工藝並感受文化傳承。

未來，舊振南將持續推進「漢餅文化推廣中心」成立，深化校園教育合作與跨國文化交流計畫，並拓展更多員工與外部夥伴的參與平台，讓「文化即生活」的理念真正走入日常。對舊振南而言，漢餅不僅是產品，更是一種載著記憶與情感的文化象徵。面對時代轉型與永續挑戰，品牌將持續以實際行動，為漢餅文化的世代共傳與社會共好注入持續動能。