舊振南

《遠見》ESG獎掀永續浪潮，舊振南以文化教育參與共好行動邁入第21屆的《遠見》ESG企業永續獎，是臺灣指標性的永續獎項之一，今年共有231件報名、116件入圍，舊振南於「教育推廣組」脫穎而出，展現品牌在非制式教育領域的創新力與社會責任擔當。透過設立「漢餅文化館」、產學課程設計、文化策展、深化偏鄉推廣等行動，舊振南系統性推進文化教育資源普及，積極回應聯合國SDGs中關於教育、就業、責任生產與文化多樣性的永續目標。推動產學合作與校園教育，實踐漢餅文化的永續傳承舊振南深刻理解年輕世代對傳統文化的疏離，為此整合企業內部資源，攜手高雄餐旅大學推動「漢餅技藝與創新課程」產學課程，並自2019年起舉辦「漢餅烘焙新星選拔賽」，鼓勵學生團隊以節氣食材為靈感，創作融合當代審美與生活故事的漢餅作品。至今已誕生近40款兼具文化意涵與創新設計的作品，其中多款創意做品更成功發展商品化，實現文化創新與經濟價值的雙軌推進，也為台灣新生代漢餅烘焙人才創造專屬的技藝舞台。除深化與校園合作，舊振南亦攜手與高雄市教育局、非營利組織單位如三餘書店及社區團體等跨界協作，透過「在地深耕 × 偏鄉拓展」的雙軌推廣策略，將「漢餅文化館」打造成為融合展示、體驗與學習的多元文化基地，並持續與偏鄉學校策劃文化推廣行動，將漢餅文化帶入資源較為匱乏的教學現場。舊振南至今已培育超過百位漢餅產業新生代人才，並吸引逾萬名學生與親子參與漢餅文化體驗活動。賦予漢餅文化新的生命力，也開創傳統產業永續經營的嶄新可能。舊振南承諾文化永續，持續推動漢餅教育里程未來，舊振南將持續推進「漢餅文化推廣中心」成立，深化校園教育合作與跨國文化交流計畫，並拓展更多員工與外部夥伴的參與平台，讓「文化即生活」的理念真正走入日常。對舊振南而言，漢餅不僅是產品，更是一種載著記憶與情感的文化象徵。面對時代轉型與永續挑戰，品牌將持續以實際行動，為漢餅文化的世代共傳與社會共好注入持續動能。

擁抱人才，我們還可以做得更好人才永續一直是舊振南重視的目標，為了打造更加多元、平等、共融的職場我們持續響應並再度榮獲「2025 TALENT, in Taiwan，台灣人才永續行動聯盟」認證。舊振南堅持持續用開放、熱情、創新的態度，讓夥伴們能發揮自身天賦和所長並且建立信任與尊重的企業文化，並重視夥伴們身心健康且營造友善多元職場環境，提供順暢的升遷管道、豐富的文化滋養活動、多元的訓練課程讓夥伴們內外在提升、發揮個人價值，我們相信，唯有健康的職場環境，才能一同創造出豐碩成果。在過去的一年舊振南承諾並完成以下人才永續目標意義與價值將企業價值觀融入員工年度培訓課程；將SDGs 之永續概念及目標，注入到企業文化的推廣活動中，以期能在文化傳承的同時，展現對社會、環境的關懷。多元與包容所有夥伴不論性別、年齡或種族，在內部均享有平等的學習發展機會，各職級之間的性別分佈並無顯著差異，有效達到促進性別、就業實質及平等之精神獎勵與激勵據績效目標與營運成果，提供公平透明的獎酬與晉升機制，與調薪遵循公平原則，不分年資與性別，考量資歷、專業能力及工作表現；定期舉辦模範員工與傑出新人表揚活動，增強員工認同感與團隊凝聚力。身心與健康保障工作者在非職業相關的醫療保障，不僅保護員工身心健康，對於公司本身也有長期助益，每年定期辦理全體員工健康檢查，並由行政管理處進行相關人員特別危害健康作業健康檢查，並依法實施分級健康管理。培育與成長自2020年起，向知名線上學習平台購買線上課程，讓公司每位同仁可不受時間、地點限制進行學習，也能依據各自情況，自行調整學習進度。溝通與體驗建立透明公開且有效的多向溝通管道，廣納全體員工寶貴意見，並透過不同性質的會議討論及設立員工信箱，瞭解員工的需求及期許，並積極回應其所關注議題。我們將持續以行動支持，和 天下學習 及 500+聯盟夥伴推動倡議，為每一位工作人創造更好的未來，我們一起讓改變看得見。 ✦台灣人才永續行動聯盟官網https://web.cheers.com.tw/event/talent/index.html 

1111人力銀行幸福企業票選｜舊振南榮獲「製造業-金獎」殊榮1111人力銀行幸福企業網路票選2024幸褔企業票選逾4,000家廠商參與。經由初選、複選、網路票選、秘密客評比，針對其資訊正確性、福利制度、勞資關係公開資訊進行蒐集與審核，最終幸福企業活動小組綜合各項評比，與舊振南相同獲頒「製造業－金獎 」的企業僅有67家，為入選企業的前15%。舊振南在過去的一年裡，我們專注於改善✔安全工作環境維護員工安全、防止職業災害情事發生，透過規劃、實施、與評估及改善職場安全環境，提升衛生管理水準，實現安全管理目標。✔員工福利保障提供多元豐富的各項福利，包括薪酬福利、健康促進及完備設施；也依法實施母性健康保護計畫，提倡育嬰留職停薪，以保障員工及其親屬的基本教育及養育權益。✔員工發展計畫提供同仁最佳學習環境，導入多樣化學習平台，除實體教室學習外，也發展線上學習與知識管理系統的數位學習平台。由專人規劃推動各項訓練與學習活動，提升職場專案能力。這些努力不僅讓同仁們切實感受到公司的關懷與支持，也展示了我們對員工幸福的堅定承諾。這份獎項屬於每一位辛勤付出的同仁感謝你們的努力和對公司的信任！舊振南會繼續推動更多有助於員工成長和提升幸福感的政策讓大家在工作中找到更多快樂與成就

舊振南創立於清光緒16年(西元1890年)，在135周年的禮程中，舊振南始終陪伴著無數支持我們的顧客，從出生的喜悅到婚嫁的祝福，見證漢餅文化那份深刻而美好的情感。我們不僅是人生喜事喜餅的首選，更是節慶禮盒與伴手禮的最佳選擇，深受超過萬家企業的信賴，在重要場合展現心意、體現禮數。亦依著逾十萬名會員朋友的支持與伴隨，這份厚重的情感連結，讓我們倍感珍惜。每一個祝福、每一份喜悅，都是舊振南與您共同走過的珍貴時刻。亦使得我們對於「食的安心」、「值得信任」的價值信念與品牌承諾，堅守百年不變，且更加追求卓越！致力於提供超越顧客期待的價值與信任，成為全台首家中式糕餅獲證品牌舊振南為實踐永續願景、倡議聯合國17項永續發展目標（Sustainable Develepment Goals, SDGs），推行永續企業經營，以最高標準把關每一份糕餅、每一份心意，不僅美味，更加安心。為提供超越客戶期待的價值與信任！歷經嚴謹第三方–鄧白氏 D-U-N-S Registered™ 企業認證，舊振南於2024年獲得鄧白氏企業認證與ESG永續標章，成為全台首家獲得鄧白氏企業認證™的中式糕餅製造品牌！展現出我們在企業責任與永續發展上的領先地位，並以實際行動為顧客信任加值。鄧白氏D-U-N-S Registered™企業認證，舊振南以實際行動為顧客信任加值！鄧白氏成立於美國至今已有180年歷史 D-U-N-S Registered™ 是由 Dun & Bradstreet（簡稱D&B／鄧白氏）所提供的認證標誌。作為全球領先的商業數據公司，其推出的鄧白氏企業認證在國際間備受推崇，並成為眾多跨國企業和政府機構評估商業夥伴的重要依據。對於重要且支持我們的顧客而言，選擇舊振南無疑是確保享有國際級品質的保障！✓資訊透明化舊振南通過了第三方機構的審核，確保其財務狀況、運營穩定性以及企業信用等方面的信息是透明且可信任的，確保顧客購買的商品擁有企業採購信用度。✓可靠與信任鄧白氏編號是全球公認的企業身份標誌，可隨時於公開揭露資訊查詢舊振南在商業交易中信譽與信用。✓品質與保證企業信譽國際標準認可，讓顧客於商品品質與選擇上享有保障。舊振南以永續經營品牌為目標，與我們的顧客一同展望美好未來以國際認證為基礎，展望舊振南未來，持續致力於提供消費者安心及優質品質的商品。除此之外，我們追求更高的標準，獲取FSSC驗證，落實全面製程管理，部分商品也取得潔淨標章驗證，訴求產品無或少添加食品添加物，使製作流程簡單化，讓消費者吃得安心， 實踐企業社會責任。希冀帶給顧客亦或是環境更永續安心的發展。※如何搜尋舊振南的鄧白氏D-U-N-S企業認證資訊?於鄧白氏官方網站「https://www.dnb.com」首頁搜尋欄位輸入公司名稱「JIU ZHEN NAN FOODS CO., LTD.」查詢或利用鄧白氏編碼「656897555」來搜尋，即可查詢舊振南的相關認證資訊。※瞭解舊振南更多永續行動 舊振南2023永續報告書

從節日啟動，與舊振南一同「自綠」的生活舊振南持續響應環保議題，期間不斷為品牌增添友善環境的新元素。今年中秋，我們希望可以邀請消費者加入，一同培養綠色消費意識，支持有助於地球永續的商品！企業直接與間接的碳排放量，被視為與氣候變遷息息相關，「減碳」儼然成為企業必修的功課。舊振南位於高雄大寮的「綠建築總部暨漢餅文化館」與位於高雄前鎮的中央廠房，屋頂均裝置太陽能板，每年產出數萬度綠電，至今仍不停的完備減碳行動，將綠能融入企業營運中。節慶禮盒往往因過度包裝衍生過多的廢棄物，舊振南為響應環保減塑，運用「減法包裝」原則，減去不必要包材、不使用塑膠泡殼，以紙材、木材等可再生原料替代，更提倡政府「限制產品過度包裝」法規，將產品包裝層數限制在三層內，透過產品結構設計減少包裝體積，兼顧美觀與環保減塑。「將漢餅所承載的精神價值，加以保存與演進，並融入每一代人的生活中」是舊振南對於文化永續的重要使命。經過時代不停推進，永續已經成為企業必修的課題，對於原物料採購、潔淨少添加、碳排放量等等，只要有意識的開始選擇改變，或許有一天，我們可以不用繼續改變，因為永續也已經融入每一代人的生活中。透過禮盒對話，跟舊振南一起做「有效綠」的事用行動實踐永續發展，規劃企業社會責任的四大範疇：重視食品健康與安全的「食品道德」、力行對環境友善的「環境永續」、投身社會公益的「社會參與」，以及傳承漢餅文化與美學的「漢餅文化推廣」。今年中秋，我們將永續意識凝聚，推動屬於舊振南的永續新「食」尚！✦ 支持台灣在地好農產，縮短「食物里程」採購當地食材做為製餅材料，使用在地圓潤飽滿紅土鹹蛋黃、台農17號金鑽鳳梨、來自台南友善耕作老欉柚子、屏東萬丹優質紅豆等台灣農產，縮短食物里程，降低運送碳排放量！✦ 碳排減少．心意不少從自身企業公關贈禮做起！專屬舊振南的「喜客禮券」，輕便無負擔的贈禮方式，讓收禮人感受您的美意，永續環保減少包材碳排放量。✦ 輕盈少負擔．潔淨無添加經典人氣綠豆椪、鳳梨酥、柚子酥等產品取得潔淨與雙潔淨標章，產品為天然非基改食材、無人工添加、無化學添加及防腐劑。品嚐時節好滋味，安心健康不超載！✦ 心意巧思．多樣運用「愉月禮盒(米奇限定款)」腰封的米奇圖像可拆下作為書籤使用，可重複利用的松木盒上呈現米奇的多樣表情，有如揭開第二重的開箱驚喜！同樣為木盒盛裝的「映月禮盒」也可將木盒重複利用。✦ 減法包裝．環保印刷．綠色設計禮盒、提袋採用植物環保油墨印刷，提袋、文宣等使用FSC認證紙張，禮盒不上膠膜，環保好回收。充分利用紙張資源，不過度包裝、制定合適產品尺寸的包裝設計。新品「愉月禮盒」及精緻的「映月禮盒」更選用經FSC環保標章認證之優良松木，實屬計畫性的採收木材，並回饋種植新的樹苗，讓地球上的森林可以永續長存。今年中秋，舊振南以「愉月時刻」為題展開，透過月圓寄託對生活的美好願望，也提醒我們要時刻珍惜美好光景，感謝與我們相互共存的土地！

❖ 皕年．慶典舊振南邁入134週年，首次與迪士尼合作。適逢迪士尼歡慶100週年，品牌的結合將百年以人為本、全心待客的精神價值加乘，打造跨越世代與中西結合的歡樂慶典，希望用不同面貌帶給大家全新的感受，創造一個認識漢餅文化的契機，讓大家能感受百年深厚的底蘊。❖ 予情．於禮既然是一場慶典，當然少不了歡樂相聚的氛圍！在本次合作中，不僅只運用專屬迪士尼100週年的圖像呈現，我們更加入屬於舊振南的精神元素加以設計編排。無論是從設計、製造、包裝到實體陳列，每一個細節都精益求精，希望能為舊振南134週年盛事留下獨特的紀事，也誠摯地回應這場與迪士尼100週年的驚喜合作。❖ 粽情．予你「聚．時光冰粽禮盒」為充分詮釋舊振南與迪士尼百年慶典所傳達的精神，我們將舊振南層層堆疊的半弧形波浪紋、家徽圖騰與迪士尼角色圖像以色塊分割，讓所有元素相聚呈現，並設計在冰粽包裝袋和保冷袋上。我們也在冰粽的部分運用小巧思，選出9句充滿正能量的迪士尼角色經典語錄，並製成詩籤繫在每顆冰粽上，代表所有心意一同包裹成禮，像人們在每年最重要的時刻，將最深情的祝福獻給所有親朋好友。❖ 美好．主意舊振南致力於推動漢餅文化，以漢餅觸動所有美好喜悅，不論是伴手禮或喜餅，希望在日常也可以細細品味。我們以經典的米奇米妮與迪士尼廣受喜愛的公主們為主軸，推出煥然一新的喜餅禮盒。「迪士尼公主&米奇系列雙囍禮盒」融入舊振南沉穩雅致的配色，以四位擁有獨特性格與魅力的公主和米奇米妮設計精緻的腰封，每款腰封圖樣都含有迪士尼角色象徵性的元素，也隱隱藏著舊振南家徽在其中，再結合高質感的松木盒雙囍禮盒，將角色雕刻在盒蓋上，盒內還附有一張對應角色而特別設計的禮盒介紹卡，絕對能成為與眾不同的禮盒收藏品。再搭配舊振南11款經典人氣漢餅口味，鹹甜交織的喜餅美好滋味，豐富了每對新人的喜事氛圍。❖ 傳承．心意本次不僅是品牌的合作，更在於連結「人」與製造歡樂、感動的共同理念。舊振南用心製作每一款產品，不論是遵循傳統還是變化創新，都是希望用這個世代的語言將漢餅精神價值延伸、傳承，期望能帶給顧客更好的體驗！

「拜拜」是台灣重要的民俗活動，除了供奉家中神祇之外，舉凡結婚、開工、年節等，都有講究的祭祀儀式，藉由拜拜以祈求闔家安康、事業順利等祝禱。祭祀的誠意固然重要，但因應不同神祇與節日，該準備的供品與祭祀禮儀、時辰各有不同，也不能忽略這些眉角！初四．迎神日去年「送神日」農曆十二月二十四日，送家中眾神祇返回天庭為闔家回稟好話，據說隔年正月初四，眾神祇就會返回人間，所以有初四迎神的習俗，家家戶戶會準備鮮花、水果、牲禮、一盆乾淨的水和一條新的毛巾，金紙可以選擇「甲馬金」作為神祇的交通工具，並會施放鞭炮，為眾神祇接風洗塵。舊時迎神稱為「接五路」原指接五路行神，後來演變成接五路財神，商家春節休假後，一般都在初四晚上接請五路財神，以圖初五開市吉利，故有俗諺「送神早，接神晚」，所以迎神當天通常都會選在午後才開始祭拜。初五．開工拜拜許多公司會依傳統習俗舉行開工拜拜儀式來祭祀土地公、五路財神等神祇，希望神祇可以保佑新的一年生意興隆、運營順利。拜拜的日子通常為大年初五，有些公司會另擇吉日吉時舉行，有些則以過年假期後的上班日與員工一起進行團拜，其實是很彈性的，依照公司安排調整即可。開工拜拜供品需準備奇數數量(易經中記載，單數代表陽，雙數代表陰)，適量的清茶或酒、三牲(雞、豬、魚)，水果以柑橘代表吉利，香蕉取「招」音代表招財，鳳梨代表興旺等有寓意的水果三或五樣。傳說土地公喜好甜食，有些公司也會擺上甜湯圓和各種糖果甜品，另外還有發糕、白蘿蔔等吉祥供品。開工拜拜是公司、商家的重要祭祀習俗，藉由儀式向神祇祈求事業順利，也是對新年的期許。舊振南鳳梨酥、茂谷柑酥、粩類禮盒等，意涵貼切的吉祥之意，除了用於伴手禮，也適合各種祭祀儀式，搭配素三牲禮盒，可以為您省去親臨市場的採買麻煩，更不用為了拜拜後對於供品用途而煩惱。禮盒內的甜品、糕點可以與員工們分享，讓開工日增添愉快的心情，沾沾喜氣為新年盼個好兆頭！初九．拜天公「天公生」是最高神祇玉皇大帝的誕辰，其名又可稱為玉皇大天尊、皇天上帝、玉帝、天公祖等。最佳祭祀吉時為子時(初八晚上11點起至初九凌晨1點)，最晚可到初九早上7點前結束，通常在家門口外沒有遮蔽的地方設桌進行，供品需準備素食或是水果，天公忌殺生，切不可準備葷食。拜天公使用的金紙與其祂神祇不同，需用「天公金」比一般金紙大出許多，而供品部分種類繁複，需準備一對鮮花、三杯清茶、紮上紅紙的麵線三束，還有五果六齋以及各式圓形食物，像是代表長壽的紅龜粿、吉祥的年糕和發糕、應景過年福氣的麻粩，以祈求圓滿之意。「五果」可選擇柑橘、鳳梨、香蕉、蘋果、香瓜等，「六齋」則為金針、木耳、香菇、冬粉、花生、紅棗，代表金、木、水、火、土五行俱備之意，若要準備牲禮，因天公忌殺生，務必使用「素三牲」才可以。拜拜厚禮 ✦ 敬天地水素三牲禮盒以素代葷的好生之德金鳳呈祥 ✦ 好運旺來鳳梨酥禮盒供品必備——鳳梨大桔大利 ✦ 柑謝天恩茂谷柑酥禮盒表達最真摯的感謝年節應景 ✦ 滾滾麻粩 ✦ 圓滿福氣花生粩脫胎換骨，好事發生杏仁粩吃老老，幸福到老芝麻粩芝麻開花，節節高升椰子粩有爺有子，闔家美滿莓果粩吃老老，沒煩惱