舊振南第一屆【漢餅烘焙新星選拔賽】將於5/18於漢餅文化館盛大登場

秉持「喜悅與信任」的品牌精神，舊振南以手作精緻的漢餅糕點，傳遞漢餅文化的底蘊。

為將臺灣漢餅文化向下扎根，希望能讓年輕族群重新認識傳統漢餅之美，舊振南將透過漢餅烘焙新星選拔賽激發各路好手發揮創意，運用台灣豐富的在地食材與傳統漢餅做結合，培養與提升烘焙相關科系學生的技術能力，將所學與實務結合，為台灣烘焙界找出下一位明日之星。

▶參賽對象與報名資格：

1. 參賽者限中華民國大專院校及研究所在校學生

2. 每組限2名參賽選手，需指定1名選手作為主要聯絡人

3. 不限同校、不限烘焙相關科系，須有一名指導老師，每校至多三組

4. 非經主辦單位事前書面同意，賽程中隊員不得任意更換

▶報名方式：

1. 參賽組別填妥附件相關表格，以電子郵件方式於108年4月26日(五)18:00前寄至主辦單位信箱jznpastryhouse@jzn.com.tw，並填妥線上報名表單https://goo.gl/1xqwEw，主辦單位收妥報名資料確認無誤後，將以電子郵件方式回覆確認通知。

2. 寄件標題請註明【2019中式漢餅烘焙競賽－(校名)－(參賽者聯絡人姓名)】。

▶重要時程：

1. 報名截止日：108/4/26

2. 決賽名單公佈：108/5/3

3. 決賽日期：108/5/18

▶獎勵辦法：

1. 漢餅烘焙金星（第一名）：1組，每組獎金$50,000、獎狀乙紙、獎盃乙座

2. 漢餅烘焙銀星（第二名）：1組，每組獎金$30,000、獎狀乙紙、獎盃乙座

3. 漢餅烘焙銅星（第三名）：1組，每組獎金$10,000、獎狀乙紙、獎盃乙座

4. 特優漢餅新星：5組，每組獎金$5,000、獎狀乙紙、獎盃乙座

▶詳細比賽辦法請看：https://reurl.cc/oZlQq

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