歲食文化

循節氣、依節慶、食當令是謂歲食。
純手工、講禮數、續傳承是謂文化。
實在誠懇、食在信任、時在喜悅是謂舊振南。

春

《爾雅》曰︰「春為蒼天。」是時萬物蒼蒼然生。
節氣 - 立春雨水驚蟄春分清明穀雨

二月元宵光明

滿城燈籠輝映滿月初現，照亮一整年的好運道，光芒明淨柔和，有如太陽餅返璞歸真的純粹滋味
三月春分盎然

晝夜均、寒暑平，天地陰陽調和，自然生命齊鳴，由彈牙麻糬牽手白豆沙的鴛鴦餅，正逢戲春好時機
四月清明懷思

春天雨後飄逸的空氣，和暖又帶清爽，踏青最顯快意，一口杏香酥紮實飽滿，滿腹緬懷前人的景仰與虔誠

夏

《爾雅》曰：「夏為昊天。」言氣皓旰。
節氣 - 立夏小滿芒種夏至小暑大暑

五月立夏湧日

夏日漸盛，悠長的日光遍照大地，鼓動萬物心跳，綿密細緻的綠豆糕融為口中清流，撫平一身奔騰情緒
六月端午藏香

一口南瓜子酥一口好茶，端午不是唯有喫粽才有意思，以清香饕饗身心，化開熱天午後的鬱悶氣息
七月大暑光曜

古諺有云 : 大暑吃鳳梨，當令清甜多汁消暑氣，層疊鳳梨酥宛若耀眼黃金城，構築美味更慶鴻運興盛

秋

《爾雅》曰︰「秋為旻天」，旻，猶愍也。愍萬物凋落。
節氣 - 立秋處暑白露秋分寒露霜降

八月中元存善

離夏入秋，盛大的中元慶典，是與天地為善的分享之舉，就像蛋黃潛入綠豆椪，甜鹹不分你我共譜味蕾協奏曲
九月中秋望情

爽朗秋夜賞望月，圓滿高掛，喜悅，來自相會，澄澈金亮的蛋黃酥，恰似故鄉濃厚飽滿的真情意
十月重陽感恩

時值深秋歡慶豐收，心中更起漫溢的感恩之念，取蓮蓉、松子紮實成餅，撫慰至親辛勞、滋養長生氣力

冬

《爾雅》曰︰「冬為上天。」，言時無事在上，而臨下而已。於是時，萬物俱息，有甚者，長眠終季，葉落遍地，候鳥遷徙。
節氣 - 立冬小雪大雪冬至小寒大寒

十一月立冬養氣

迎冬首重打穩養生根基，身強氣足就不畏寒日來襲，上選溫潤補身的棗泥核桃糕相伴，時時保有豐沛元氣
十二月冬至團圓

年關將至，家家守歲亦守成，齊享豆沙Q餅最歡喜，烏豆沙泥相思團圓，寒天麻糬圓潤彈牙，口口甜蜜又入心
一月新年祇願

春聯、祭神、賀喜，都是滿懷祝福的祇願，喫甜甜心甜甜，從天神到民間，一起甜蜜過好年

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