百年餅店傳承使命：啟發對禮數的重視

現代人漸漸把儀式從簡，傳統式微，舊振南希望可以喚起大家對於禮數的重視，傳遞漢餅不是只有過節送禮、結婚喜餅才可以品嚐，應該將漢餅精神價值融入生活當中，將吃漢餅視為是喜悅的事情。

舊振南存在的目的不只是製作漢餅

製作糕點、漢餅是最基本的事情，推廣漢餅文化，落實食安道德、環境永續、企業社會責任等，舊振南也視為是企業經營必須的策略。

從原料採購、生產製程、產品設計，皆遵循環保永續，推動節能減碳，朝向低碳企業方向不斷努力。舊振南也讓食品回歸單純，不添加多餘的原料，目前有19項商品獲得「潔淨標章」的認可。除此，為讓漢餅文化能夠延續傳承，舊振南也推行「漢餅大師研習認證」，讓大專院校的老師們可以鑽研傳統中式漢餅技藝，以傳授給更多莘莘學子。

用這個世代的語言將漢餅精神價值延伸

舊振南存在的目的不只是製作漢餅，我們也嘗試與異業合作，將漢餅的元素加入其中，探討漢餅的不同價值與意義，讓它更融入生活。今年，我們也與華人冰王蜷尾家合作推出六款獨特的漢餅義式冰淇淋，並且於台灣設計展設立Sweets & Gelato快閃店，以不同的面貌增加大眾對漢餅的接觸點。

(Photo Credit：陳涓容)

舊振南 × VERSE × 青鳥文化 聯名禮盒

舊振南將漢字與漢餅結合，透過「你好」、「好吃」、「謝謝」詮釋台灣人相互關懷的問候、對於美食的愛戴，以及感恩惜福的精神。

禮盒聯乘以時代書寫文化精神的VERSE與台灣具代表性的青鳥書店，我們都期許文化能夠自由的傳播至世界各地被感受和體驗，讓各地都可以品嚐與認識台灣特有的滋味。

🎁 禮盒可前往青鳥書店購買
北部｜華山青鳥、太平青鳥、北藝青鳥
南部｜承風青鳥