在百年老店舊振南的門市裡，有一群默默耕耘的靈魂人物
他們不僅是親切的服務人員，更是漢餅文化的守護與傳承者。他們的微笑承載著對顧客的溫暖，他們的專業詮釋了每一塊糕餅背後的故事。如同紅線般，將百年歷史的深厚底蘊與現代人的需求緊密連結。
「您知道糕餅、喜餅的由來嗎？」門市店長，不僅要熟悉舊振南漢餅的製作過程、原料來源，更要能將古往今來的漢餅故事，透過現代語彙娓娓道來，讓顧客在品嚐美食的同時，都能感受到其中的文化底蘊。從一塊小小的綠豆椪、鳳梨酥，到一盒盒精緻禮盒，每一細節都匯聚著舊振南全體同仁們的心血，而門市店長透過自身的專業與熱情，成為舊振南品牌故事的最佳「說書人」。
「我是嫁對人、又入對行」——榮獲2024優良店長 吳惠芬
「妳們來了！用過餐了嗎？」初到舊振南忠孝SOGO舊振南櫃位，就收到親切和藹的問候。看似嚴肅的吳惠芬，其實有顆溫暖的心，憶起18年前初踏入糕餅業的歷程，吳惠芬思忖半晌後說道：「抱持著進入職場，要先知道公司在賣什麼？東西好不好吃？」的態度在學習。秉持「學海無涯勤是岸」的態度，熟客口中的惠芬姐，在今年通過了台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)所舉辦的全國優良店長選拔。
十八載春秋，吳惠芬用心的呵護著每一位顧客，並敏銳地捕捉到顧客的需求，「很多客人不知道我是外省人，我盡量把台語說得很流利、注意細節，拉近客人與我們的距離。」吳惠芬為了與客人有更多的互動，更時常透過閒暇時間看台語劇學習台語，在她體貼細微的服務下，許多人慕名而來，並「一買成主顧」成為她的老朋友。「看著客人從剛準備結婚到後來，帶著可愛的小孩到櫃上寒暄，這些年陪著顧客慢慢走過成長歷程，感到很幸福。」回顧過往種種，吳惠芬笑逐顏開。
跨世代學習力不打烊
近兩年公司積極數位轉型，導入許多系統及數位化工具。吳惠芬除了追求銷售上的表現，亦主動學習各項新工具及ERP系統操作，不斷提升自身的專業能力與管理能力。「有一句話說，『男怕入錯行，女怕嫁錯郎』，但我覺得我是嫁對人、又入對行」吳惠芬感性地說。透過十八年韶光，她對舊振南的高度忠誠和用心付出，早已使吳惠芬不僅是一位優秀的員工，更像是舊振南的家人。
「沒有奧客，只有不同的需求」——榮獲2024優良店長 王怡婷
獲得顧客五星評論為「如漢餅社社員般親切」的王怡婷，對漢餅文化的通透理解和服務熱忱，不僅承襲了母親吳惠芬對顧客的熱情，更持續將舊振南的百年漢餅文化，向外推廣。在人潮熙攘的信義區新光A4門市，王怡婷用豐富的肢體語彙和翻譯軟體，親切的向來自世界各地的新朋友，介紹漢餅的獨特風味，並讓更多人認識且愛上台灣的漢餅文化。
「我的個性熱情充滿好奇心，最大的興趣是探索新事物，利用閒暇時間自己做市場調查。最喜歡到處看，大賣場、百貨，看別人的新東西，想想我們可不可以做。」王怡婷對於顧客的需求特別敏銳，除了記得每一位顧客的喜好，也了解他們的顧慮。她提到喜餅在舊振南是一項很重要的服務，代表了新人對親友的重視及喜悅的分享。也因為具有高度客製化的特性以及不含防腐劑等因素，需一律於15日前先行預訂，由食品廠裝箱後直接宅配到指定地點。
「曾經有位新娘媽媽在預定取貨日前兩天，無論如何都需要追加20盒喜餅，新娘非常為難。在與新人溝通後，我利用自己的休假時間請台北四個據點查詢門市存貨，緊急調貨，開車將所有禮盒送到桃園高鐵門市，進行禮盒組裝，最後再將禮盒送達顧客指定的地點，讓婚禮的祝福及時地傳達給重要的親友。」「將不可能的任務變為可能」王怡婷言談間流露出滿足的笑容。
自2021年，舊振南導入了線上學習平台，讓新進職員從漢餅的歷史開始溯源，建立起系統性的知識，除此外亦積極鼓勵夥伴們向外參加各類講座、論壇進修學習。多看多聽的養成，令王怡婷除了得以將日常吸收的內容，成為談資外，更練就出一眼就可以猜出來店顧客的消費目的及需求型態，以至於精準地提供顧客滿意的服務。
談起職場中的溫馨故事，王怡婷回想起過往短暫調至忠孝SOGO門市協助店務的奇妙緣分，當時還是大學生的陳小姐透過學校實習計畫，進入SOGO門市擔任實習生，在繁忙的工作中與王怡婷逐漸培養出深摯情誼與默契。因此在實習結束後，兩人仍保持著密切聯繫，陳小姐更在大喜之日，邀請王怡婷成為座上賓。當時坐在女方桌的王怡婷，赫然發現婚宴現場另一頭的男方桌，竟出現了一張熟悉的面孔——新竹巨城門市的夥伴，一問之下才知曉原來新竹門市夥伴正是新郎的阿姨。如此「親上加親」的緣分，正如漢餅文化所傳遞的深厚情感，不僅入口時的滿溢祝福，更將人與人之間的緣分緊密扣連。
對於上門的顧客，不管有沒有消費，王怡婷皆真誠以待，久而久之常會有顧客跟她分享美食，或是專程帶飲料探班聊聊近況。有一回，一對年長顧客的子女特地到櫃上感謝她，經詢問原來他們長年旅居國外，時常聽爸媽提到舊振南，覺得是舊振南替他們陪伴了父母。「這種來自顧客的讚美，就是我們一直服務下去的動力」王怡婷感性地說。
在舊振南，我們除了追求高品質的漢餅，更重視情感交流，讓舊振南櫃位成為充滿人情味的一方天地。