旧 振 南 汉 饼 文 化 馆
在过去,汉饼与华人传统的生命礼俗与重要的岁时节庆是密不可分的,但近年来,受到西方文化的影响,汉饼对年轻族群而言,有着「长辈吃的甜点」、「观光客买的伴手礼」等刻板印象,使得汉饼在华人社会中的角色逐渐模糊与淡化。
身为台湾汉饼领导品牌,旧振南为了能让民众对于汉饼的价值与文化有更深的认识,特别于2016年打造了「旧振南汉饼文化馆」,占地4,421平方公尺的空间里,融合了企业总部、品牌故事馆、汉饼房、烘焙厨艺体验空间、食光书塔等,供民众参观、阅读、手作体验及品尝汉饼,透过五感体验,享受汉饼的美味及「依节气、食当令」的岁食文化的重要性。
建筑介绍
旧振南汉饼文化馆是以现代绿建筑手法呈现出传统三合院的氛围,并大量运用旧振南品牌的文化图腾、制作糕饼的饼模在空间设计当中,将传统融合时尚。
预 约 参 观 资 讯
不同于坊间的观光工厂,旧振南汉饼文化馆为传承汉饼与饮食文化的体验空间,其中仅汉饼房及JZN Cooking Lab可各别开放个人民众预约中式午茶体验及手作汉饼课程,全馆参访体验仅限团体预约报名,透过完整的体验流程,让参访民众对于汉饼文化有更深的认识与了解。
【团体预约参观资讯】
团体参观需先预约,可透过以下方式预约,若为15人以上团体可预约付费汉饼手作体验
【一般客人预约资讯】
参观不需提前预约,对于场馆装置艺术若有疑问可随时询问现场工作人员,定时手作课程采预约制,请按此參考。
体验时间:
- 10:00-11:00 文化轻旅体验
- 13:30-15:00 深度手作体验
- 15:30-16:30 文化轻旅体验
# 详细手作内容请以每月推出的汉饼手作内容主要
# 若参加手作课程可免费参观旧振南130年特展─《圆》爱的圈喔!
【交通资讯】
地址:高雄市大寮区捷西路298号(大寮捷运站1号出口)
自行开车
北上高雄
- 走台1线,过高屏大桥后走凤屏路,再左转捷西路即可抵达
- 走台88线,北上自「7-大寮」出口下交流道,右转凤林公路,右转万丹路,再左转捷西路即可抵达
南下高雄
- 国道1号接台88线,南下自「7-大寮」出口下交流道,左转凤林公路,右转万丹路,再左转捷西路即可抵达
搭乘高铁
高铁左营站搭乘高雄捷运「红线往小港方向」至美丽岛站(R10)转乘「橘线往大寮方向」,至大寮站(OT1)下车,自1号出口步行至捷西路口,向右转约步行5分钟即可抵达
搭乘台铁
- 台铁后庄站搭乘计程车约10分钟可抵达
- 台铁凤山站搭乘计程车约15分钟可抵达
搭乘捷运
高雄捷运「橘线大寮站(OT1)」下车,自1号出口步行至捷西路口,向右转约步行5分钟即可抵达