「稍微的再用点力，不要担心面粉会痛」旧振南烘焙教室里，老师傅阿源师手把手的，教大家怎么做台湾精典汉饼「绿豆椪」，从一小包的面粉开始，先和无水奶油拌匀，再慢慢加水，二十多个大小朋友，亲身体验了这场奇妙的变化，慢慢的，面团跑出来了，但要通过阿源师认可这一关，可不是那么的容易。

「这个太硬了！」「这个水加太多，再努力一下。」本来以为已经差不多完成的成品，都被打了回票，「重新再来一次」，但也知道了要做好一个看起来不起眼的绿豆椪，可是一点都不容易。小朋友的脸上渗出了微汗，在旁协助的旧振南大姐姐，可是一点也不能放松，手里的面团终于符合了标准，包进了绿豆仁之后，大家终于松了一口气，在烤盘上贴上了自己的名字，把半成品送进烤箱。

趁着烘焙的空档，旧振南的主管亲切的为来体验的企业志工和姐妹们，介绍了才刚完工启用的总部及汉饼文物馆，处处可见汉饼文化馆设计上的用心，大家好奇的还有一些台湾结婚的习俗，什么东西都要是双数，象征着「双双对对、万年富贵」的好彩头。参观完了汉饼文物馆，也就到了亲手手作绿豆椪出炉的时间，大小朋友们一到烘焙坊的大门，阵阵香气直扑而来，「好香喔！」最关键的时间到了，一个个绿豆椪从烤箱中拿出来，金黄饱满的模样，真是好看极了，虽然很烫，但是有人是忍不住马上拨开了自己的作品，马上享受起来

「真的好好吃」，吃着自己做的绿豆椪，看着夕阳从中式的窗棂中洒下，虽然已经到了尾声，但大家这一天的下午都过的好满足，在大合照后，高雄市社会局志愿服务资源中心特别致赠感谢状给旧振南，由阿源师代表接受，也为整个活动划下圆满句点。