旧振南提供给大众使用的牙刀为PLA材质，PLA是一种丙交酯聚酯，俗称聚乳酸，它的原料主要是来自植物，而非倚赖有限的石油资源，因此具有永续发展的特点，是由玉米等物质中淀粉所获得的乳酸所制成的聚合物，使用后会被土壤中微生物分解为二氧化碳和水，并可连同食物废弃物一起收集并运送至商业话之堆肥厂进行堆肥处理，不会造成永久性污染。

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