舊振南提供給大眾使用的牙刀為PLA材質，PLA是一種丙交酯聚酯，俗稱聚乳酸，它的原料主要是來自植物，而非倚賴有限的石油資源，因此具有永續發展的特點，是由玉米等物質中澱粉所獲得的乳酸所製成的聚合物，使用後會被土壤中微生物分解為二氧化碳和水，並可連同食物廢棄物一起收集並運送至商業話之堆肥廠進行堆肥處理，不會造成永久性汙染。

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