用手作体验与汉饼文化充实孩子的暑假-企业社会责任│旧振南饼店

本(7)月10日旧振南与伊甸基金会共同举办烘培体验营，设计凤梨酥手作课程与汉饼文化和传统订结礼俗导览，让凉山课辅班的孩子有一个不一样的暑假。

为了让凉山课辅班的学生顺利做出高品质的一口凤梨酥，旧振南烘焙教室的小老师们细心地解说食材内容，并耐心地一步步带领孩子揉面、包馅。等待烘烤的过程中，汉饼文化馆同仁带着学生到精心设计的汉饼房，藉由参观结合光影科技、富有传统喜气意涵的木雕装置艺术与订结礼俗，以及绿豆椪互动歌曲的教唱，让孩子用轻松活泼的方式认识渊远的囍事传统。

长久以来，致力于推广汉饼文化的百年老店旧振南视文化传承和社会回馈为己任。汉饼文化馆的建置与馆内设计(如：食光书塔)都以传递华人文化精髓为核心。凉山课辅班的孩子来到汉饼文化馆带回的不只是亲手制作中式点心的新鲜感或装满现烤凤梨酥的小礼盒，更蕴藏了一份百年华人及汉饼的文化在心中。

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