舊振南餅店

舊振南×EATMI|台北國際食品展 Food Taipei Mega Shows

- 2023.06.08
舊振南×EATMI|台北國際食品展 Food Taipei Mega Shows

一起前進美好生活目標
# Good Life Goals

從我們的日常行動對17項永續發展目標,其實並不困難!

從自己到群體,對於改變未來都扮演著重要的角色。透過對他人與地球友善,讓整個環境變得更快樂更健康。

 

 

EATMI是什麼?可以吃嗎?

可以!

我們募集了在地米農、烘焙師、營養師與食品科學專家,花了三年的時間,引進了最先進的食品科技,讓米真正取代麥,解決了麩質過敏的問題。選用100%台灣在地蓬萊米製成米蛋糕,無麩質、好消化、不易引起脹氣,打造口感絕佳的一系列米製品,賦予健康飲食全新定義!

 

 

 

 

讓白米背叛者重新愛上米飯

近40年來國人飲食習慣改變,曾經是米食王國的台灣,稻米使用量下降,台灣人吃米的量跟過往相比少了一半以上,從每年每人食用100公斤,下降至不到40公斤,每年約過剩30萬噸,稻米過剩已經成為嚴重的社會議題!為了解決稻米過剩的問題,達到責任消費跟生產的永續目標,更為了讓台灣人享受品嚐稻米的美好,我們要讓這些白米背叛者神不知鬼不覺吃下米飯!EATMI決心從源頭開始做起。在高屏地區與農夫合作,培育榮獲日本金獎的冠軍米高雄147號,經過碾米廠的篩選、水磨廠將精挑細選的白米製成米穀粉,最後在EATMI無交叉感染的工廠,由甜點師傅做出口感絕佳的米蛋糕,你現在看到的EATMI就是這樣誕生的!

 

 

 

 

友善土地的「新米食文化」

串連在地產業鏈,提供最真實無負擔的米食風味,在打造米食文化的永續飲食工程之外,也提高台灣稻米的自給率。同時,EATMI也針對聯合國發布「2030永續發展目標」(SDGs)的17項「美好生活目標」,將台灣米繪製成17隻美好生活目標代言人,這17顆米粒都象徵個人日常生活中能夠實踐的永續行動,可愛得讓人想咬一口!

加入EATMI的「新米食文化」,除了享受產地直送的新鮮美味,使用在地食材可減少食物里程,降低交通、長途運輸時所產成的碳排放,成為友善在地農業與全球環境保護的一份子,Eat Better!更要Live Better!現在開始,一起EATMI!

 

 

 

歡迎前往EATMI官網了解更多
https://www.eatmi.com/

我們會在【台北國際食品展】歡迎您的到來!

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