舊振南餅店
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根據「2021年世界素食人口報告」指出,在台灣大約有300萬人、占總人口將近13%的素食者,是世界排名第二,等於台灣每8人就至少有1人吃素。而受到健康與環保意識影響,素食族群也不斷成長,不再僅侷限於宗教信仰,追求天然、簡單、低負擔的飲食,逐漸成為一種新的生活態度。
舊振南因應這個「永續飲食」趨勢,新米食品牌EATMI取得國際純素協會「The Vegan Society」的認證,此協會1944年在英國成立,是第一個Vegan純素食主義者的協會,取得素食標章不只是對環境、動物更友善,嚴格的把關也讓消費者能夠吃得更安心。
「你的每一次的消費,都在為你想要的世界投票」,吃素食不僅是為了健康,同時更有助於減少碳排與甲烷等溫室氣體,有意識地挑選你所吃的食材,讓我們的生活更加永續、環保!
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※英國純素貿易認證 Vegan Trademark
國際純素協會(Vegan Society)對於純素食產品的定義,除了產品本身不添加任何「動物衍生成分」,從產品的整個原料取得、到研發、生產過程中,也不做動物實驗。